カラベジ推奨品 カラベジって？ 2016年03月17日 カラベジ商品、一挙公開！！ 八重瀬町のカラベジブランド推奨商品って、どんなのがあるの？ よく聞かれます。 ブログでいくつか紹介もしていますが 今回はカラベジ商品を作り上げた事業者さんごとに、すべての商品を一気にご紹介しちゃいます。 商品数があるので、長くなりますがお付き合いください。 ＜神谷酒造＞ ◆はなはなマリーゴールド 八重瀬町の町花でもある「マリーゴールド」の酵母を使用した泡盛。フルーティーで爽やかな香りと優しい味わいが特徴。 ＜しらかわファーム＞ ◆手づくりまるごとジャム（6種） 自社農園栽培の果実を旬の時期に仕込んだ、果汁100％のまるごとジャム。着色料、香料、保存料は不使用でやさしい味わいです。 ◆マンゴーケーキ 手づくりジャムをたっぷりと練り込んだパウンドケーキ。 ＜パンとケーキのお店 デゼレト＞ ◆オクラのマルボーロクッキー 町の特産品オクラをパウダーにした粉を使ったクッキー。 ◆紅イモチーズケーキ 町特産の紅芋をふかし裏ごししてスイートポテトをつくり、チーズケーキと一緒に焼き上げました。 ◆カラフルスティックパイ（5種） 町内の農産物をパイに練り込みサクッと仕上げました。 並ぶととてもカラフル。目にも楽しい商品です。 ＜菊みそ加工所 夢工房＞ ◆カラベジろーる 生地にオクラ、ぐしちゃんいい菜の粉末を練り込み、中には、紅芋、人参、かぼちゃを巻き込み、カラフルなロールケーキに仕上げた、ザ・ベジスイーツ。 ◆べにいもろーる 八重瀬特産の紅芋を、ふわふわのスフレ生地で包み込んだロールケーキ。ふかしたお芋のホクホク感が味わえます。 ◆焼きドーナツ（8種） 地元食材が、8種類！揚げずに焼き上げた、ヘルシーなドーナツです。 ◆オクラシフォンケーキ 自家栽培の無農薬オクラを粉末にして、生地に練り込みました。 ◆辛肉みそ 天然醸造味噌を使った調味みそ。島唐辛子を配合しピリッとした味に仕上げました。 ◆大根のうっちん漬け 旬の時季にとれた自家栽培の大根を漬けこんだうっちん漬け。 ＜パヤオ鮮魚店（すけ産業）＞ ◆いかの羽いちゃいちゃ ソデイカの耳のから揚げ。島唐辛子のスパイスで味付けし噛むほどにイカのうま味が広がります。 ＜上地屋＞ ◆キャラメルカフェ黒糖菓子 八重瀬町にある35COFFEEのソーエイドー㈱の珈琲粉末を使い、弊社の黒糖とピーナッツ・大豆・キャラメルを絡めた今までにない黒糖菓子。 ＜西銘商店＞ ◆貞さんのおいしいキムチの素 町産島唐辛子を使用したキムチの素。本場韓国から嫁いできた貞さんのオリジナルレシピ。 ＜アカマシバル製陶所＞ ◆カラベジやちむん「芽吹き」 沖縄県産陶土、八重瀬町産の白土と石灰岩を用い、独自の技法で8つのカラベジカラーを施した八重瀬焼きの「やちむん」。 カラベジ商品はまだまだ増え続けます。 今後も八重瀬町の魅力を皆様にお届けしていきます。 コメント（1） Tweet
カラベジ推奨品 カラベジって？ 2016年03月17日 カラベジに新しい商品が仲間入り 先日、カラベジ推奨品認定審査会が行われ 八重瀬町のカラベジブランド推奨商品に、新しい商品が仲間入りました。 新しいカラベジ商品をどどーんとご紹介します。 ★カラベジスティックパイ パンとケーキのお店デゼレトさんが開発した新商品。 町内の農産物をパイに練り込みサクッと仕上げました。 並ぶととてもカラフル。目にも楽しい商品です。 それぞれについたネーミングもユニークなので、ひとつひとつ紹介しちゃいます。 Go！Go！マンゴー マンゴーの香りがザ・オキナワン 紫の貴婦人 紅イモのきれいな紫がいきてます DORAGON'S EYE ドラゴンフルーツのピンクが鮮やか 黄金のエッセンス シークヮーサーの酸味がさわやか キムチの気持ち ピリッとした辛さがおつまみにも最適 実はあと2商品、隠し玉を持っているこのシリーズ。そちらの発表も楽しみにお待ちください。 ★辛肉みそ 菊みそ加工所 夢工房さんの20年来の人気商品、ついにカラベジ商品となりました。 自家栽培された島とうがらしがピリっと効いた調味みそ。 ご飯のお供に！野菜スティックと共にいただく！ これは鉄板です。 ★大根のうっちん漬け こちらも菊みそ加工所夢工房さんの商品。 旬の時季にとれた自家栽培の大根を漬けこんだうっちん漬け。 創業当時から作られた商品で、レシピを守り続けています。 ※カラベジやちむんに盛り付けてみました♪ ★カラベジやちむん「芽吹き」 アカマシバル製陶所さんのやちむん デザインもさることながら、使う人のことを第一に考えた軽さに感動です。 「前々からカラベジ商品だったのでは？」と思われた方もいらっしゃるかと思いますが この度、カラベジ商品に非食品部門を正式に設け その第１号がこのカラベジやちむん「芽吹き」なのです。 これからも、八重瀬町の魅力ある素材を使ったカラベジ商品が増えていけるよう、みんなで盛り上げていきたいと思います。 コメント（0） Tweet
カラベジ推奨品 八重瀬町のこと 2016年02月02日 今度の日曜は「第10回やえせ桜まつり」 「やえせ桜まつり」の開催日が近づいてきました。 毎年、2月の第1日曜日に開催されておりますが、今年も例外なく、開催を予定しております。 第10回 やえせ桜まつり 日時：平成28日2月7日（日）10：00～20：00 場所：八重瀬町公園広場 まつり会場では、八重瀬町の事業者が多数出店します。 カラベジブースでは、カラベジ推奨品をはじめ、たくさんの特産品を販売しますよ。 シフォンケーキや焼きドーナツが人気の「菊みそ加工所 夢工房」さん 老舗店ながら、新感覚の黒糖菓子にもチャレンジを続ける「上地屋」さん 「西銘商店」さんの“貞さんの手づくりキムチ”は本場韓国のお味 食卓に彩りを与える「アカマシバル製陶所」さんのやちむん もちろん、カラベジストライプがかわいい、キッチンカー“カラベジマルシェ”も来ますよ～ ぜひ、足を運んでくださいね～ ※写真はイメージです。当日販売する商品とは異なる場合がございます。 コメント（0） Tweet
カラベジ推奨品 八重瀬町のお店 2015年08月26日 オキカツに「菊みそ加工所夢工房」出演！ 沖縄県の企業商店をお手伝いする、地域活性化番組 『オキカツ』 →http://okikatu.com/ 今回、カラベジ商品もたくさん生み出している 「菊みそ加工所 夢工房」さんが取材されています。 3月に放映された、「Ｅｌ Ｃａｍｉｎｏ（エルカミーノ）」 6月に放映された、「カフェ笑来笑来（わくわく）」「ゲストハウス海の風」に続き 八重瀬町からは4店舗目の紹介です。 撮影風景↓ 当初、原点である“菊みそ”をレポーターの女の子と作っていこうと計画していたそうですが 台風15号の影響により仕込ができず断念。 カラベジ商品のカラベジろーるや人気の焼きドーナツ作りを体験していました。 作り上げたスイーツがこちら↓ 放送は 琉球放送（RBC) 9月4日（金）深夜1時30分から お楽しみ！ ※見逃しても大丈夫、放送後Youtubeでもご覧いただけますよ コメント（0） Tweet
カラベジ推奨品 八重瀬町のお店 2015年03月17日 カラベジなお店：西銘商店 八重瀬町港川の集落内、この看板を頼りに、思い切って小道に入って見てください 「西銘商店」は、小さな商店、いわゆるマチャーグァーです。 そこで販売されている、手作りキムチは 韓国から嫁いできた貞さんの本場仕込みの手作りのキムチです。 定番の白菜キムチの他にも 人気のイカキムチや、今が旬の島らっきょうをつかったキムチまで 「貞さんのおいしいキムチの素」は 町産の島唐辛子を使用していて、塩分控えめ。 口に入れると甘い印象の味、そしてやってくるピリッとした辛味が さまざまなお料理に使えます。 では、このキムチの素を使った超簡単レシピを紹介します。 ①長ネギのキムチ和え ・長ネギは千切り ・ごま油、しょう油、キムチの素を混ぜ合わせ ・切った長ネギと和えるだけ これはもう、おつまみに最高です！ ②簡単ドレッシング ・ごま油、しょう油、お味噌、キムチの素を混ぜる 焼き肉のたれとして、冷ややっこにのせて、サラダのドレッシングとして それこそ何にでも使えちゃいます ぜひ一度お試しください 西銘商店 住所：八重瀬町港川228 TEL：098-998-2922 営業時間：7：00～20：00 定休日：不定休 コメント（0） Tweet
カラベジ推奨品 2015年01月26日 カラベジなお店：アカマシバル製陶所 八重瀬岳のふもとに工房をかまえる「アカマシバル製陶所」 「アカマシバル」とはこの地の小字「赤眞志原」からつけられており、この場所に根付き、ともに育っていきたいという願いが込められているそうです。 アカマシバルさんの器を手に取ってみてびっくりするのが、その軽さ。 女性や子供でも、普段使いやすく、また手入れがしやすいようにと改良を重ねた結果なのだそうです。 魅力的な作品がたくさんありますが、その一部をご紹介 色も鮮やかな、カラベジやちむん 直火もOKの耐熱のシリーズは、在庫も少なくなってきているそうです～ 同じシリーズでも少しずつ違い、それぞれに個性がありますよね。 たくさんの器の中から、自分好みのものを見つけに、ぜひ足を運んでみてください。 アカマシバル製陶所 営業時間 10：00～18：00 定休日 不定休（事前連絡あり） 八重瀬町字世名城1017-1 TEL：090-3078-9963 コメント（0） Tweet
カラベジ推奨品 2015年01月22日 カラベジなお店：神谷酒造 八重瀬町で唯一の酒造所「神谷酒造」 「何事にも忠実にあれ」というポリシーのもと 独自の蒸気吹き込み式蒸留機とかめ貯蔵で、柔らかな飲み口とほのかな甘さが特徴の泡盛を造りだしています。 受け継がれてきた伝統の泡盛を守りながらも新たな可能性にも挑戦し続ける神谷酒造さん。 カラベジプロジェクトイチオシの商品はこちら はなはな マリーゴルド酵母30度 500ml 乾杯という意味の「はなはな」は 八重瀬町の町花マリーゴールドの酵母を使って造られたフルーティでさわやかな泡盛です。 あまり見たことない泡盛だな～、とお思いのあなた。 そうなんです、この「はなはな」 神谷酒造の工場か八重瀬町ギフト御贈物（うくいむん）のみでしか買えないレア商品なんです。 気になった方は、今すぐ御贈物（うくいむん）HPへ！！ また、南部観光の際は、酒造所に立ち寄ってはいかがでしょうか 神谷酒造 営業時間 9：00～17：00 定休日 土・日・祝日 八重瀬町字世名城510-3 TEL：098-998-2108 コメント（0） Tweet
カラベジ推奨品 2014年12月03日 森の感謝祭 in 楽樹 2014年も着々と終わりに近づいてきています。 そんな中 「木の工房 楽樹（らっきー）」さんでは 年末感謝セールを開催するそうです。 2014 森の感謝祭 in楽樹（らっきー） 期間：2014年12月19日（金）～28日（日） 営業時間：10時～17時 ※感謝祭の期間中はお休みなし！ 場所：八重瀬町世名城1569-2 かわいい木のおもちゃや雑貨、インテリア商品まで 多様な商品が並ぶ、楽樹さんの工房。 初めて足を運ぶ、という方にもいいチャンスです。 ぜひ、お気に入りの商品を見つけてください。 コメント（0） Tweet
カラベジ推奨品 2014年11月28日 カラベジなお店：カフェ言（GEN) 沖縄の古民家を利用した 懐かしい音楽とお食事がいただけるお店「カフェ言（GEN）」 こだわり満載の「言（GEN）」さん 料理の食材はもとより、使用する器も地元八重瀬町産にこだわっており、八重瀬のいいものが詰まったお店です。 自慢のお食事を少し紹介・・・ 魚汁定食 880円 魚汁に使われているお味噌、そして器のやちむんまでが八重瀬町産のもの やえせ茸ドライカレー 880円 アグー豚のお肉と八重瀬産のキノコを使用したドライカレーに 生野菜をこんもりと盛り付けて、八重瀬岳をイメージ 沖縄民家の雰囲気を味わいたいなら、1番座2番座に設けた座敷、 後ろの方に回り込むと、ゆったりとしたソファー席はのんびりゆんたくするにはうってつけ。 その時の気分で座る席を決めるのもいいかもしれません。 アンティーク蓄音機から流れる、どこか懐かしい音色を聴きながら ゆったりとした時間と食事を楽しんでください。 懐かしい音楽とお食事の店 言（GEN） 営業時間 11：30～18：00 定休日 日曜日・祝日・月曜日 八重瀬町字東風平38 TEL：098-998-8414 コメント（0） Tweet
カラベジ推奨品 2014年11月11日 カラベジなお店：「畑まち」のカフェ・レストラン 今日のランチはモリモリ食べたいな・・・ ドライブしてたら時間がちょっと遅くなっちゃった・・・ そんな時に立ち寄ってもらいたい その名も「畑まち」のカフェ・レストラン ランチタイムは11時からやっています。 プレートランチは800円～ 料理のバランスや味はもちろんですが、コストパフォーマンスもばっちりです。 そして何気にオススメなのが 15時からのティータイム 甘いものが欲しくなる時間に、お手頃なケーキセットがうれしい。 しかも、この時間でも パスタなどの軽食メニューはこの時間でもあるので 遅めのランチをするにも使えるお店です。 おっと、忘れちゃいけない このレストランの広い庭園も魅力のひとつです。 レストランから駐車場までは季節の花や、生命力あふれる木々に囲まれており、自然の中でゆっくり散策していると、時間を忘れてしまうほどです。 「畑まち」のカフェ・レストラン ランチタイム 11：00～15：00 ティータイム 15：00～LO.18：00 定休日 水曜日 八重瀬町字仲座420-1 TEL：098-998-0186 コメント（0） Tweet
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