彩り、大切ですね

１２月に開催したカラベジクッキングは
野菜ソムリエプロ、ベジフルカッティングプロフエッショナルの斎藤珠美先生でした。



この日のメニューは
〇カラベジたっぷりミートローフ
〇パリパリサラダピザ
〇カリフラワーの彩りマリネ
〇ミニトマトのピンチョス
〇フルーツカッティング

クリスマス前、また年末年始を前になにかとおもてなし料理が増えるこの時季、
見た目もおしゃれでテーブルに彩りを加えてくれそうです。






餃子の皮を代用し、フライパンでカリカリに仕立てたピザ。
野菜と、いま流行りのエディブルフラワーを。



ミニトマト、オリーブ酢漬けを生ハムで
巻いた簡単ピンチョス。
ワインのあてにいいですよね。

カラベのテーマ「食と暮らしに彩りを」
を正に具現化してくれました。