カラベジイベント情報
【八重瀬町】カラベジ×食育スタディ毎週土曜日開催!!やえせのやさいをもっとおいしく！
地元八重瀬町でとれる野菜や、昔ながらの沖縄料理を見直し、健康改善につなげ、ミニ講座と町産野菜を使った料理の紹介を通じて、食育とカラベジプロジェクトをより多くの方々に知ってもらうためのイベントです。
●振る舞いコーナー
カラベジみそ汁
八重瀬町のアンマーの味。野菜たっぷりのみそ汁で体の中から温まります！
※数に限りがあります。
●お買い得コーナー
八重瀬町産新鮮野菜
とれたての旬の野菜が並びます！農家さんの顔を見ながら買えるお買い得のお野菜は早い者勝ち！
●カラベジフェア
いつもは各店舗でしか買えない「八重瀬町のいい物」がせいぞろい！この機会をお見逃しなく！
●体験コーナー
餅つき大会
大人も子どもも楽しめる餅つき大会開催！
●初登場
八重瀬牛！
精肉と牛汁の販売！
●お楽しみ
ガラガラ抽選会！
「食育スタディとは」
琉球大学医学部 准教授 チャンプルースタディ代表研究者 等々力 秀美
琉球大学大学院医学研究科 衛生学・公衆衛生学講座内において、沖縄野菜が主な食材となっている伝統的な沖縄食を基にして現代的なメニューを開発し、それを対象者に食べてもらい、その健康への影響を評価する食事介入研究を行い、研究結果を元に学校給食レシピの開発も手がけている。
「野菜をおいしく食べるために」
7・14日
沖縄県栄養士会所属 管理栄養士 大矢 富子
21・28日
ナカマ工房玄米みそ製造・販売 栄養士 名嘉眞 みどり
08:00 開場 販売開始
09:30 ミニ講座（1回目）
10:15 やえせのシーちゃん握手会
10:30 ミニ講座（2回目）
12:00 閉場
主催：カラベジ推進委員会、八重瀬町商工会女性部
協力：株式会社沖縄TLO、ぐしちゃん朝市会
◆お問合せ◆
カラベジプロジェクト事務局（八重瀬町商工会内）
〒901-0512 沖縄県八重瀬町字具志頭１番地
TEL：098-998-4334（平日8:30～17:30）
八重瀬カラベジプロジェクト
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