カラベジフェスタ 2011年05月30日 カラフルベジタブルフェア開催☆ 明日 5/31（火）から デパートリウボウにて 八重瀬町カラフルベジタブルフェア第２弾 を開催することになりました。 前回大好評で第2弾も開催することになりましたありがとうございます。 今回は、７事業所が出店いたします。 どれも八重瀬町で採れた野菜や果物を使った、選りすぐりの自信作ばかりですよ。 ぜひお越しください 期間：5/31（火）～6/6（月） 場所：デパートリウボウ B1F ミニ催事場 営業時間：B1F／10:30～20:00 １F～８F／10:30～19:30 コメント（0） タグ ：カラフルベジタブル八重瀬町カラフルベジタブルフェア島野菜 Tweet
2011年05月18日 体にまるごと いい菜 (商標登録) 宣言 推進室 内山です。 昨日１７日 １２時より、ぐしちゃんいい菜生産組合主催、「ぐしちゃんいい菜」 販売促進試食会及び商標登録報告会へ参加して来ました。 組合長 安里喜美子様の、組合設立、商標登録報告に、ＲＢＣ ＮＨＫ報道陣はじめ、生産者、地元業者、関係者含め、約３０人が聞き入って ました。 その後本日の試食会、お品書きは １ いい菜のボロボロジューシー 2 いい菜のキンピラ 3 いい菜のまぐろみそ和え 4 いい菜のベーコン炒め 5 いい菜のゴマドレッシング和え 6 ぐしちゃんいい菜そば 7 ぐしちゃんいもの大学いも 8 いい菜とぐしちゃんいもの天ぷら 9 いい菜のジェラード どれも、五感をうなづかせる、とても美味しく、ヘルシー まるごと体に優しい料理でした。 そこで、「ぐしちゃんいい菜」 の簡単な自己紹介 出身地 八重瀬町具志頭 体には、カルシウム等のミネラルやカロテン、ビタミンＥ、等、ビタミン含量がとても多く、ホウレンソウや春菊にも引けをとりません。 体の色、 艶も良く、ナイスバディ 性格は、やわらかく、クセはありませんので色々な料理に使えます。 ぜひ、いちど限りでなく、何回も誘ってくださいね。 楽しみにお待ちしております。 宜しくお願い致します。 ぐしちゃん いい菜 より コメント（0） Tweet
2011年05月12日 こいのぼりあしびYou結うYou結う・八重瀬ならでは編 渕でございます こいのぼりあしびYou結うYou結う・八重瀬ならでは編をご紹介します。 ①ヒット曲を手話で表現；高校で手話を教えている福満先生と生徒さんがヒット曲に合わせて手話で歌詞を伝えました。 ②超巨大こいのぼり；洞窟発見大好き、永遠の少年、山内さんが手作りした超巨大こいのぼりです。 ③チャリティエイサー；八重瀬町青年会の方々による、東日本大震災被災地のためのチャリティエイサーです。 ④玉那覇くんの勇士；八重瀬町商工会に新しく就任した玉那覇くんも子供達のためにがんばりました！ コメント（0） タグ ：八重瀬町こいのぼり巨大こいのぼり手話エイサー Tweet
カラベジレシピ 2011年05月11日 カラフル☆ベジタブルだんご○○○ こんにちは、平良です 今日は先週の日曜に開催されたイベント。 「こいのぼり遊び」で商工会女性部が実施した料理体験の カラフルだんご作りの様子をご紹介します。 赤はドラゴンフルーツ 黄色はマンゴー 緑はピーマン のピューレを混ぜ込んでいます。 思った以上に鮮やかな色が出ました 着色しなくてもこんなに綺麗な色がでるんですね～ 配合は 「お菓子の部屋 ティンカーベル」さんに教えていただきました。 ありがとうございます となりではこいのぼり作り体験もやってましたよー 港川漁港さんが「イカ汁定食」を600円で出してました。 売上げの一部を義援金にするとのことでした。 コメント（0） タグ ：三色だんごベジスイーツ Tweet
カラベジレシピ 2011年05月06日 ピーマンのこんな食べ方はいかが？ こんにちは、平良です 今日はピーマンを使ったレシピをご紹介します。 『ピーマンの佃煮』と『ピーマンピクルス』と『ピーマンカステラ』の３品です。 教えてくださったのは、八重瀬町仲座にお住まいの城田好子さんです。 『ピーマンの佃煮』 この佃煮、かなりおいしくってご飯がすすむすすむ 【材料】 ピーマン １kg しょうゆ ２カップ 砂糖 2カップ ショウガ 適宜 花かつお ２００ｇ ごま 小１袋 【作り方】 ①ピーマンは洗って種とヘタを取り、たんざく切りにしておきます。 ②ゴマは厚手の鍋を熱し、炒っておきます。 ③花がつおはフライパンを熱し、炒って熱いうちに手でもみほぐし、粉状にしておきます。 ④③厚手の鍋に分量のしょうゆと砂糖を熱し、さとうが溶けたら①のピーマンを入れ強火でしばらく煮込みます。 ⑤液が少なくなったら弱火にし、しゃもじで、まんべんなくかくはんしながら、鍋底の中央に液が出てこなくなるまで煮込み、ゴマを振りかけ仕上げます。 『ピーマンピクルス』 さっぱりしていてこれからの季節にぴったりです 【材料】 ピーマン 500g らっきょう酢 200cc 氷砂糖 300g 塩 小１ 【作り方】 ①ピーマンを洗い２つに切り、太目に横切りする。 ②ボールに入れ材料を全部混ぜて容器に入れて一晩はそのままおき、翌日、冷蔵庫で冷やす。 『ピーマンカステラ』 写真撮り忘れ･･･ 赤ピーマンを使っていたので鮮やかな朱色になってました。 ピーマンと気がつかないのでピーマン嫌いのかたでも食べれると思いますよ 【材料】 ピーマン 400g 小麦粉 1kg 砂糖 700g 卵 6個 牛乳 1カップ 重曹 小さじ1 ベーキングパウダー 大さじ1 バター 30g エッセンス 【作り方】 ①小麦粉とベーキングパウダーと重曹を混ぜてふるいにかけておきます。 ②ボールにバターを入れてほぐし、砂糖を２－３回に分けて入れ、よく混ぜます。 ③ピーマン、卵、牛乳をミキサーにかけて、②の砂糖を加えて、混ぜます ④ボールに移し、①の小麦粉を加え軽く混ぜます。 ⑤型にバターをぬって、④をいれ、蒸気のたった蒸し器で20～30分むします。 コメント（0） タグ ：ピーマンレシピ佃煮ピクルス沖縄 Tweet
2011年05月06日 カラベジ推進室からの眺め ワンショット カラベシ推進室 内山です。 早くも梅雨入り、 湿気との戦いって感じの雨ばかり、ゴールデンとは感じない連休、 皆様如何お過ごしですか？ 遅くなりましたが、毎日この眺めを見ながら、四季の香りをほんの少しだけ、お伝え出来ればと思いますが・・・。 今後とも、お手柔らかに、宜しくお願い致します。 コメント（0） Tweet
カラベジレシピ 2011年05月02日 大根のうっちん漬け動画（You Tube） こんにちは、カラベジ推進員の平良です 以前ご紹介した 『大根のウッチン漬け』 の作成風景をユーチューブにのせてもらいました。 http://www.youtube.com/user/yukfuk831?feature=mhum#p/u/10/FrToTUdGwoY 料理番組風です。 カメラマンは福満裕子さん。 料理講師は大城光子さん。 アシスタントは平良です。 レシピはこちら コメント（0） タグ ：沖縄料理レシピ大根うっちん漬物 Tweet
沖縄観光｜ 八重瀬町
› 八重瀬町・カラべジプロジェクト › 2011年05月
ありがとうございます。
作りの様子をご紹介します。
を600円で出してました。
をご紹介します。
内山です。 早くも梅雨入り、 
湿気との戦いって感じの雨ばかり、ゴールデンとは感じない連休、 皆様如何お過ごしですか？
です。
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